初めての麦味噌仕込みワークショップ2022食08

市販のキットを活用して、一緒に麦味噌を仕込みます。その後、希望者はLINEグループで情報交換しながら完成を目指します。初心者も経験者も歓迎します。

講座名	初めての麦味噌仕込みワークショップ2022（No.食08）
主催者	越谷発酵食品研究会
講師	代表大野やすし
開催日時	2022年10月6日木　14:00～16:00 2022年10月12日水　14:00～16:00 2022年10月16日日　14:00～16:00 2022年10月21日金　14:00～16:00
会場	こうじや音楽館（糀屋となり）会場住所：〒343-0818 埼玉県越谷市越ケ谷本町3-29 こうじや音楽館（旧スマイル歌謡教室）
参加条件	大人のみ。各回８人まで。
定員	8人（最少催行人数：2人）
受講料	3,000円
持参するもの	エプロン、手袋、マスクなど、味噌づくりで汚れてもよい服装。約3kgの味噌パックを持ち帰りできる入れ物。
英語対応	なし
申し込み期限	7日前まで
キャンセルについて	2日前まで
注意事項	駐車場はないので、車で来場の場合は近くの商工会議所の駐車場（有料）をご利用ください。自転車はおけます。

かつては越谷にもあった麦味噌の再生を目指し4年目。今年は越谷発酵食品研究会を基盤に活動します。

越谷発酵食品研究会のFacebookページ、Instagramなど、近日作成公開予定。