無農薬米の自家製米麹を使った発酵調味料作り食01

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メイン写真無農薬米の自家製米麹を使った発酵調味料作り
麹の特徴や種類を学んだ後は、無農薬米の自家製の米麹と調味料を使って発酵調味料を作ります(醤油麹・塩麹)。「発酵」を無理なく生活に取り入れるコツもお伝えします。

基本情報

講座名 無農薬米の自家製米麹を使った発酵調味料作り(No.食01)
主催者 Mooi.発酵
講師 たかはしのりこ
開催日時
  • 2022年10月11日火 13:00~15:00
  • 2022年10月22日土 10:00~12:00
会場 糀屋
会場住所:〒343-0818 埼玉県 越谷市 越ヶ谷本町3-29
参加条件 なし
定員 5人(最少催行人数:2人)
受講料 3,000円 
持参するもの エプロン、手拭き用のタオル、調味料を持ち帰るための袋
英語対応 なし
申し込み期限 1日前まで
キャンセルについて 0日前まで
注意事項 会場の糀屋さんは駐車場のご用意がありません。お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。
講師:たかはしのりこ
講師写真
講師紹介

自宅で麹類を醸して、手作りの発酵食品や発酵調味料を作り楽しんでいます。


ホームページ・SNSのURL

https://www.instagram.com/mooi.hakkou

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